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zjx 2017-6-20 22:52

热度 3 zjx 2017-6-19 22:41

“美味家常菜简单烧” 食材明细鲫鱼适量豆腐适量猪油适量料酒适量盐适量葱适量姜适量咸鲜口味烧工艺半小时耗时简单难度鲫鱼豆腐汤的做法步骤 1 准备所需食材 2 锅内放入适量猪油 3 放入姜片爆香 4 烧到锅内冒烟时再放入鲫鱼 5 煎至两面黄时倒入适量开水 6 水烧开后加入豆腐块 7 再次烧开后加入料酒 8 关小火烧上20分钟左右，出锅前加入适量盐和葱段调味即可小窍门一、用猪油代替色拉油来烧鲫鱼汤，可使汤汁更加的浓白二、烧鱼和蔬菜需要加水时尽量用热水，这样可以鱼肉鲜嫩，也可使蔬菜更松脆使用的厨具：炒锅

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分享感恩的心一个催人泪下的故事

热度 13 yuanyuan88 2015-12-2 23:44

在这年末的日子里，感谢大家这几个月来的鼓励和支持。 Youtube感恩的心：url=https://www.youtube.com/watch?v=W71Fk_L-9lw 优酷感恩的心：url=http://v.youku.com/v_show/id_XMzI1OTk0NjA4.html 这首感恩的心是一首手语歌，与其说这首歌的歌词和旋律凄婉动人，不如说这首歌的由来与内涵更催人泪下，激人奋进。有一个天生失语的小女孩，爸爸在她很小的时候就去世了。她和妈妈相依为命。妈妈每天很早就出去工作，直到很晚才回来。每到日落时分，小女孩就开始站在家门口，充满期待地望着门前的那条路，等着妈妈回家。妈妈回来的时候是她一天中最快乐的时刻，因为妈妈每天都要给她带一块年糕回家。在她们贫穷的家里，一块小小的年糕就是美味！有一天，下着很大的雨，已经过了晚饭时间，妈妈却还没有回来。小女孩站在家门口望啊望，总也等不到那熟悉的身影。天，越来越黑；雨，越下越大，小女孩决定顺着妈妈每天回来的路自己去找妈妈。她走啊走，走了很远，终于在路边看见了倒在地上的妈妈。她跑上前去，使劲摇晃着妈妈的身体，可妈妈却没有回答她。她以为妈妈太累，睡着了。就把她的头枕在自己的腿上，想让妈妈睡得舒服一点。但是这时她发现，那双眼睛却没有闭上！小女孩突然明白：妈妈可能已经死了！她感到十分恐惧，拉过妈妈的手，使劲摇晃，却发现妈妈的手里还紧紧地拽着一块年糕……她拼命地哭着，却发不出一点声音。雨一直在下，小女孩也不知哭了多久。她知道妈妈再也不会醒来，现在就只剩下她自己。那眼睛为什么不闭上？是因为不放心她吗？她突然明白了自己该怎样做。于是擦干眼泪，决定用自己的语言来告诉妈妈她一定会好好地活着，让妈妈放心地走。小女孩就在雨中一遍一遍用手语做着《感恩的心》，泪水和雨水混在一起，从她小小的却写满坚强的脸上滑落。就这样，小女孩站在雨中，不停歇地做着，一直到那双眼睛闭上……

个人分类: 流行歌曲|8590 次阅读|4 个评论

分享 2015上海之旅3）上海人的吃

热度 6 卉樱果 2015-10-15 04:45

有身居国外的上海同乡建议贴点正宗的上海菜，馋色忒了。对于我这个不喜欢烹调也不是吃货更不是吃客的人来说，只要有吃，就是美味，不管正宗不正宗。啰嗦一下，记得上世纪六七十年代样样凭票供应时，上海人有两帮，主吃还是主穿。主“吃”的一方大张旗鼓理直气壮：“阿拉钞票才（全）是吃光额，吃光好，吃在肚皮里，才（全）是自家的”。结束了还不忘贬一下主“穿”的：“穿在身上拨（给）宁家（人家）看，呒啥意思。” 主“穿”的不声辩什么，只是穿出来给大家看。不是那种买来的衣服。成衣店的东西样式千篇一律、颜色只有数得清的几种。手巧的女孩女人，从布店扯来料子，给衬衫镶条花边，裤脚小个半寸，效果立马就不一样了。我有个女同事，连“风雪大衣”也敢做。一家人外出从头到脚光光鲜鲜，赚回头率也是一种荣耀的满足。穿的支出比重大了，吃的方面当然少些内容了。不过关起门来的事，有时候也会暴露，那些对你穿着鲜亮心存嫉妒的邻居，会猛不丁推门进来看看（那时候还没买房呢，邻居比现在的亲人关系还随便）：“夜到（晚上）吃啥啦？噢哟！嘎（这么）节省啊？” 现在好了，吃穿都可以放开，只要不穿真名牌不每天上馆子。国内的人也明白了，朋友们出国后都会变小气的。我这次回去，都是亲朋好友请客的，吃的时候高兴一阵，抹嘴巴的时候惭愧一下。至于价格，没有一位主人认为是贵的。我习惯于算绝对值，觉得每顿恶巨呀！上面一张照片是外企老同事请客，两人量，吃到了久违的呛虾（以前公司聚餐每次都点的）。餐馆属于大众级别+，五个菜一碗面三百元不到，老同事连呼合算。以上是十人餐，包房。久违的上海味道！忘了拍环境拍每个菜，扫了差不多才拍剩菜。结账850，旁人还是说合算，那是我四分之一养老金。这个是在浦东的一家饭店，装潢富丽堂皇，抵得上大温哥华任何一家中餐馆。四人餐，因为都是同龄人，点的清淡，吃的舒坦。这次是黄浦区的一家饭店，包房。餐前红酒。醉鸡是我的最爱。拼盘和炒菜上台了，非常艺术。大闸蟹的时候未到，海蟹常有。餐后通常都有水果送。大温哥华中餐馆送的是“糖水”就是赤豆汤绿豆汤百合汤之类的。六人餐近千元，主人还是说不贵。进了饭店，被家乡菜美味吸引，把国外媒体说的“地沟油，农药水果”全部置之脑后了。饭店里的水果如果从大超市进货就亏了，估计是街面店的。一向崇尚西方生活方式的上海，咖啡店如雨后春笋到处林立。建筑宏伟装潢高大上，星巴克更是高级会客地方。想想温哥华除了市中心，星巴克或Tim Hortons其实就是上海以前的油条豆浆小摊那么平民，赶着上班的工薪族，沿街放一个盒子的乞丐们都可以进去落脚，化几个硬币喝上热咖啡和甜麦圈。与日本旅人在星巴克的建议午餐。总价忘了，只记得咖啡是近三十元一杯，不可续杯的。吃中餐因为太享受热闹亲热的气氛、丰富喧哗的聊天，和每个菜的好味道，往往忘记拍环境。西餐则不同，有一种幽静和悠闲，慢慢吃，轻轻聊，也有时间拍照和欣赏。西式午餐套餐，每人一百八十元，上面是前菜、饮料和边菜，很不错。主菜三文鱼和牛排，少的一笃笃，难看味道也差远（我当然没表露），吃个氛围和友情，最重要了。除了被请客外，其余中晚餐在父母家吃，由护理阿姨烧。四人基本上三荤三素一汤，比我和老公俩在温哥华的菜肴丰富多了。护理阿姨没时间跑去大超市买菜，就地室内小菜场室外小摊解决。酒店提供自助早餐，不贵，中式十五元，豆浆油条粥包子；西式四十五元，面包牛奶咖啡。我吃自助基本不合算的，就去了街上小店附近下海庙素斋店一家家吃下来。血糯米粥包子鸡蛋腐乳那套只要五元五，小笼包油豆腐粉丝汤也差不多这个价。最好吃的是东来面馆的青菜面加荷包蛋七元五，比下海庙素斋面馆便宜一半。不过东来面馆的餐巾纸是挂在门上的厕纸。从上海回到温哥华的家，一称，两个礼拜重了一公斤半。请大家点这里给我们的画和照片加加分吧，谢谢啦～

个人分类: 故乡情深|15014 次阅读|6 个评论

分享过去的味道不可复制

热度 28 自在飞花 2013-8-12 10:05

过去的味道不可复制 -- 尝试做家乡发糕有感我的童年是在一个物质生活极其贫乏的年代度过的，那时很少能吃到好吃的美食。偶尔吃到一些美味的东西会一辈子记忆犹新。其实那些美味不是现在所说的佳肴，只是一些普通的食物换了特别的做法而已。比如，家乡的白糖发糕，绿豆糍粑（就是年糕），月半包子等，这些都是由大米不同加工而成。但在那个年代是美味得不能再美味的美食了。前几天湾里的 bluemei 秀了她做的玉米发糕，看着很像我家乡的大米发糕，一下子勾起了我尘封的记忆，于是想尝试一下重拾过去美好味道的冲动。其实以前已有很多次想尝试过怎么做的，但一直没找到原材料黏米粉。在问到了到哪里可以买到米粉后，打算这次要好好试一次了。那天下班后，我兴冲冲来到超市，找到了需要的红色包装的黏米粉，以及发面用的酵母粉，所有配料一应俱全。回家的路上，我开始回忆母亲的做法。母亲先是泡米，然后磨米浆，然后发酵，最后是蒸发糕。最开心最期盼的就是这最后一步。巨大的铁锅放上水，里面架上一个大蒸笼，　蒸笼里放一个用铁丝横竖织成很多格子的铁丝网架子，在网上铺一块很大的干净白布，再将米浆舀到每一个铁丝网格的白布上，然后开火蒸糕。每当这个时候，孩子们是肯定不愿意走开的。就连平时特别不爱在灶火边帮忙的我，也会抢着帮忙。端个水呀，加个柴的，就等着母亲揭开锅盖的瞬间。很快发糕蒸好了，每个发糕变成了中间厚四边薄的橄榄形状，白白的胖胖的，非常可爱。然后母亲会分成两份，自己家的一份，送给邻居家的一份。记不清什么季节要做这个发糕，或者什么原因要做发糕了。记忆较深的是隔壁邻居送来几个白白的发糕，几个孩子都抢着吃，每次我只能拿到一个，因为我特别不喜欢抢，但不等于我不喜欢吃。每次拿到难得的一个，我总是很小口很小口的，那不是在吃，而是在品尝，生怕吃快了体会不到那个味道。其实就是一个大米加了点白糖而已。也许那个时候，白糖也是十分珍贵的。好像是母亲吃了别人的，所以要做一些回送给别人吧。然后我们可以饱餐一顿。但是这种时候并不多见。一年也就两三次。想着想着的时候，突然特别想念母亲，竟然热泪眼眶了。回家后打开梅子的博文，一步一步照着开起工来。一个多小时后，一碗发糕做成了。步骤好像太简单了，没有任何原材料的准备，一切买了现成的，再一起混合，微波炉里一放，时间一调就搞定了。但是看到那个巨大的碗形的发糕，感觉就觉得不对味了。我喜欢的是那个橄榄形状鸡蛋大小的发糕，然后一点儿一点儿咬的感觉。可是我没有这些工具啊。只好勉强拿了刀来切开。味道还行吧，但吃的感觉如同我买来的面包或者蛋糕一样，完全没有家乡的味道。不知道是我的水平太差，还是过去的味道不可复制？食物如此，感情亦如此吧。　这个就是家乡发糕的模样。图片来自于网络，我自己做的没有勇气拍照。

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分享一款不用学都会的简单美味～

热度 13 口无遮拦 2013-7-3 20:19

http://lianzidi.com/COFFdD0xMzcyODUzMzg1Jmk9MjAyLjEwMS45Mi43JnU9U29uZ3MvdjIvZmFpbnRRQy9mMi9iNC80OWVlMTczYjM3ZjBiZDZlZDdkOTFlMDRiMjM3YjRmMi5tcDMmbT02NDAxY2JlMjIwOWE5MDY5YTNmNzAwM2YyMDhmYTk3ZiZ2PWxpc3RlbiZuPcewysC98cn6tcTC1rvYJnM9zfjC57joytYmcD1z.mp3 包谷、土豆煲排骨

个人分类: 口无遮拦|6009 次阅读|20 个评论

分享吃飛蟲的遊戲改變者　叢林深處金色眼鏡蛇室練揭密

8288 2013-2-23 14:29

滿嘴蛇血的美國女大兵泰國叢林驚悚生吞蛇內臟生存戰連菲律賓都玩真的剃平頭女兵入伍第一課頂著香蕉吃飯 360度甩尾 70度陡坡懸崖解放軍坦克訓練簡直是在玩命毒蟲螞蝗蜻蜓大蚊子當中美大軍都在叢林深處魔鬼訓練 10萬大軍剩4萬走出叢林「狼咬斷了戰友脖子」野人山之役最高科技兵器無用武之地饒自強：飛行員最怕墜在無人叢林「給我一百萬也不要再試一次」饒自強最怕的生化毒氣訓練 10秒鐘沒戴上防毒面具就掛了美軍最神秘化武訓練場揭密「起床號是嗆人瓦斯炸彈」解放軍特種兵「獵人魔鬼營」揭密滿桌都是生肉的美味佳餚解放軍遠征亞馬遜河的地獄演習 ..................

个人分类: 新闻和政治-视频|2744 次阅读|0 个评论

分享美味食品　這樣設計！

热度 4 8288 2012-11-4 05:32

https://www.youtube.com/watch?v=6RnI937JMgwfeature=g-user-u

个人分类: 新闻和政治-视频|4753 次阅读|4 个评论

分享生活调理:5款美味的祛斑美白食谱!

热度 3 zjx 2012-10-2 10:59

　祛斑美白食谱之一、罗汉果煲鸡汤　　要准备的材料是罗汉果2个，母鸡1只，绍酒10克，适量的姜葱和味精以及盐。首先把鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；而姜则切好片，葱切段。把鸡肉、罗汉果、姜、葱、绍酒放入煲内，加水2500毫升，等到快煮熟的时候再放入盐和味精，尽量煮的时间久一点。　　祛斑美白食谱之二、冰糖芝麻银耳羹　　先准备好材料，黑芝麻30克，银耳和冰糖各20克，黑芝麻去杂质再炒香；银耳用温水浸透，去掉蒂头撕成片；冰糖打碎成屑。然后把冰糖、银耳、黑芝麻同放入炖锅内，加清水500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，就可以食用啦！　　祛斑美白食谱之三、桂花银耳炖雪蛤　　材料是桂花、银耳冰糖各20克，10克的雪蛤，首先把桂花洗净去杂质；银耳用温水发2小时，去蒂头、杂质，撕成瓣；雪蛤用温水发透，洗净并剁碎；冰糖打碎成屑。最后把桂花、雪蛤、冰糖、银耳同放炖锅内，加入500毫升的水，用水煮沸，然后用文火炖煮35分钟左右，等稍微等一下就可以拿出来食用了。　　祛斑美白食谱之四、白芷冰糖饮　　先最准备工作：把白芷浸泡一夜，要做的时候再拿出来切成薄片；把冰糖打碎，将白芷和冰糖同放炖锅内，加入500毫升的清水，用大火烧沸，再用文火炖30分钟左右就ok了。　　祛斑美白食谱之五、桂花枸杞粥　　材料是：枸杞和桂花10克，大米100克，15克的白糖，首先把桂花洗干净，大米也淘洗干净；然后枸杞去掉果柄和杂质并洗干净，最后把桂花、枸杞子和大米一起放在锅内，加入适量的水，用大火煮沸后，再改用文火煮35分钟，要吃的时候再加入白糖，味道更鲜美噢！

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分享【中国105个城市的招牌菜】辣、鲜、咸、甜，各地美味尽在其中！ ...

热度 7 8288 2012-9-19 14:39

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分享纽约老正兴—舌尖上的美味

热度 21 xinsheng 2012-8-22 09:17

Normal 0 false false false EN-US ZH-CN X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 作为老广，自然对广东菜情有独钟。最近跟好友一起在纽约老正兴吃了一顿晚饭，却让我回味无穷，燃起了我对江浙菜的兴趣。同餐的几位食客，不仅有来自江浙的朋友，更有深知上海菜精华的地道老上海。他们吱吱渣渣，不必让我这个懒人费神，就已经把菜点好。一上来就是汤。说起汤，自然是广东人的老火汤赫赫有名。但这纽约老正兴的咸肉冬笋百结汤，却也够香醇美味。同座的美女一连俩碗，足见其受欢迎程度。第一道菜是竹笙丝瓜，清爽可口，跟广东菜有一比。丝瓜容易出水；竹笙属于干货，能吸收丝瓜的菜汁，其自身的竹香味又能给这道清淡的菜增添一点芳香，实在是不错的搭配。丝瓜碧绿，竹笙雪白，相映生辉，色相也一流。第二道菜是酥香鸭。皮脆而酥，肉实而味浓，是一道送饭下酒的好菜，跟广东菜的卤水鸭有一比。第三道菜是黄鳝肉段炒韭黄，全无鱼腥味，倒有江浙菜特有的浓郁添香，大伙对它赞不绝口。我心里暗暗把它跟广东菜式的姜葱爆炒鳝段或青椒爆炒相比，觉得各有千秋，都值得推介。第四道菜是清蒸笋壳鱼。火候掌握得相当好，多一分嫌老，少一分会有血丝。这道菜非常清淡，就那么一点油、盐、生抽，跟广东菜里的清蒸鱼完全没有二致。看来，上海菜和广东菜也是相通的。第五道菜是咸蛋黄炒螃蟹。小螃蟹鲜红，咸蛋黄金灿灿，相当勾人食欲。小蓝蟹大楷是先用热油轻轻地炸过一下的再跟咸蛋黄混炒，蟹壳香酥，一咬就碎，鲜嫩的蟹肉伴着浓香的咸蛋黄，越嚼越有味道。沉迷于这螃蟹，不太留意后面上来的各种菜色。直到螃蟹盘子空了，我才发现肚子紧紧的，什么也吃不下啦。哈哈，我这挑剔的老广居然能把江浙菜吃得津津有味，足见这纽约老正兴的菜式美味超强啦！纽约唐人街的上海菜馆很多， " 上海老正兴 " （位于 Mott St 和 Bayard St ） , 无论从口味还是就餐环境，都给人很好的感觉。餐馆的装修采用了不少老上海的电影画报和火柴卡片，这些当年上海滩烫着卷发，穿着旗袍，描画着细细的柳叶眉的仕女图，还真有些老上海的风情。大家不妨试试！

个人分类: 散文纪实|15516 次阅读|63 个评论

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