Women in the Shelter – 避难所里的女人 ( 五 ) Sam 的故事 3 亚利桑娜和约翰的葡萄庄园在威拉米特河谷中只能算是个中小型的，约翰的酒窖就只能算是个小型的了。在这里，竞争是十分激烈的，真正能够成活下来的是需要付出很大的努力的。约翰退休后就全心打理这个庄园，葡萄收获之后，约翰几乎每天 24 个小时就把自己关在酒窖里了。和约翰一起关在酒窖里的还有几个制酒工人。在河谷中，好的、有经验的制酒工人是非常难得的，而能够长期雇用这些工人则是每个葡萄庄园主的头等大事。一些大的庄园可以以高薪聘请这些工人，有的庄园还盖有自己的公寓，免费或低价提供给他们。即使是这样，制酒工的流动性还是非常普遍的。由于地理和历史的原因，许多制酒工都来自加州，他们在那边取得经验后，便来到这里。约翰的酒窖没有那么大的实力，他只能以他自己的努力来争取这些人。 我看到约翰每日的辛劳，就帮亚利桑娜把我能干的家务都承担了起来，反正我也没有其它的事情可做。每天早上，我把全家的早饭准备好，看着小约翰吃好饭，再送他上校车。回来后，给约翰灌上一大壶新鲜的咖啡，还给他装上一大盒我新烤好点心，让他带到酒窖里去。中午，我煮上一锅汤，准备好 Burritos 、三明治什么的，送到酒窖。在这里，有个不成文的规矩，女人是不能进酒窖，同时，食物也不能进酒窖。所以，我就把午餐放在酒窖外面的小屋里，咣咣咣地砸几下酒窖的门。 “ Lunch ！”我大叫几声，就转身回去了。 回到房里，我抱着一大篮子要洗的衣服进了洗衣房。 Jr 的衣服每天都要洗的，他是一个不太健全的孩子，许多事情他无法控制自己，吃饭就是一个例子，每天都要盯着他吃以免发生意外，卡着气管，呛着。 Jr 有的时候还会大小便失禁，虽然给他戴上特制的尿布，可他还是会发生意外。尤其是在这个季节， Jr 参加了学校的橄榄球队，一个特殊的明星，每天午后都要参加球队的训练，为队员们们供水、鼓劲，还帮着清理场地、 locker 什么的。一提到球队， Jr 非常自豪，他虽然说话不清楚，但是只要一提起橄榄球，他的脸就会放光。 翻开 Jr 的衣服，他的兜子里塞满了乱七八糟的东西，小石头子，乱纸团，铅笔头，看着这些，我心里暗笑，这个孩子每天在学校里一点也没闲着。抖落开衣服，我心里猛一阵发酸，泪水哗地一下涌了出来。妞妞应该都会走路了，会喊妈妈了，她会不会也像 Jr 一样到处捡这些乱七八糟的东西呢？她会不会也时不时地把衣服搞脏呢？她现在会不会也留起了长发了呢？她是胖了还是瘦了呢？泪水顺着脸颊一直向下流着，我是不是该回去了，走上这条不归路值得吗？ 把 Jr 的乱纸团一个个打开，他有时会把一些有用的东西也胡乱地揣在兜里的，仍掉了，就找不到了。一张张地用手把他们抹平，看到一张用彩笔画的素描。 Jr 平时不怎么说话，即使说，也常常是自言自语，可他却是个画画天才，亚利桑娜说， Jr 是用画在表达，在传递，看到 Jr 的画，就知道他的心。所以， Jr 从小到大的画，亚利桑娜都保存着。 Jr 的画还代表学校在州里的比赛上获过奖，每当附近的教堂和团体搞募捐活动， Jr 的画就会在活动时上拍卖为募捐筹款， Jr 可以说是谷地里的一个小有名的画家呢。这张彩笔画的是一位女子坐在地上，身上挂满了葡萄，黑黑的长发披在肩上，她的手臂化成了琼浆，滋润着站在边上的小男孩。那个小男孩胖胖的脸，细细的眼睛，一看就是 Jr 自己，那么那个女子会是谁？是亚利桑娜吗？可她是褐色短发呀。我把这张画整理好，放在饭桌上。 我走进厨房，开始准备晚餐。亚利桑娜的厨房中央一个大平台，顶上挂着各式烹调用具。她平时很少动它们，都成了摆设。自从我来了后，亚利桑娜高兴地说，这些玩艺可有了用武之地。我倒是更怀念守着妈妈在大灶膛上烙墨西哥饼的时光，那里的日子异常的清贫，可有妈妈在，再清贫的日子也是幸福的。傍晚， Jr 要参加球队的活动，亚利桑娜会去接他。我在烤炉上烤上两大盘 Enchilada 。 Enchilada 是一种家乡的美食，是用墨西哥饼卷上撕碎的肉丝，加上切碎的圆葱蒜末，加上 salsa 和 cheese 等烤制的，也是 Jr 特别爱吃的食物。 看着天已近黑色，我就端着一大盘烤好的 Enchilada 朝酒窖走去。酒窖里的男人是一群野人，可他们称自己是希腊的酒圣。据说，几千年以前，每当葡萄成熟时，就是希腊人的狂欢节日，摘下来的葡萄到在一个大石缸槽里，满村的人跳上石槽光着脚在石槽里欢舞，以庆祝这个丰收的时节，原始的制酒方法就是这样开始的。如今，这种原始的挤葡萄汁的方法大多已被机器取代，可制酒家们还是认为这种原始的制酒方法才是最佳的方法。由于约翰酒窖不能和那些大葡萄庄园相比，于是他就把制酒的目标放在高档的葡萄酒上面来，因此他就部分地采用了这种最原始的方法，使这种古老的制酒方法在这里得到了重生。维拉米特河的一个分叉在庄园的边上留有一个大水塘，约翰就和工人他们一起就在这里造了一个大水车，由水车带动一个大木槌，一下一下地凿向装满葡萄的水槽，凿出的葡萄汁顺着地势流向旁边的大木桶里，酒还没出，这个大木槌却成了谷地的一景。 维拉米特河谷的冬天也是凉风凛冽，待我走到酒窖时，除了抱着烤盘的两只手之外，整个人都快冻僵了。当地酒窖有个不成文的习俗，女人和食物不能进入酒窖。食物不可以进，这是可以理解的，因为怕混冲了酒的香味；可女人犯了什么邪？难道就像古老的渔民一样，女人上船是不吉利的吗？ 一双大手接过了烤盘。“哇，好香呀。约翰，从今天起，我的鼻子就失灵了，我只能闻得到 Sami 烤的 Enchilada ，可再也闻不到那发酵的酸酒味道了。” “哼，要是那样哇，除非你把她娶回家去当老婆，否则我就再也不让 Sami 给你们送食物了，她把你们都给惯坏了，吃的还不算，还给你们洗衣服，尤其是你， Jimmy ，你那臭气熏天的臭袜子、臭鞋。”约翰的话引起了一阵大笑。 Jimmy 走了过来，用手搂住我的肩膀，说：“那我就把 Sami 娶回去，这样她就可以名副其实地为我做饭洗衣服了。”抬起头，只见这帮人除了约翰之外，其他的人只穿着短裤， Jimmy 的身上还粘粘糊糊的，也说不清是汗还是酒。我心里想，要是女人进了这个酒窖还不得让他们给吃了。 晚餐在饭桌上，亚利桑娜看到了 Jr 的画，就问 Jr 画上的女子是谁。坐在我旁边的 Jr 只是自顾自地吃着 Enchilada 没有回话。亚利桑娜又聊起来橄榄队的事，说是本周将是圣诞假期前的最后一场比赛，我们大家都要去给校队加油。一听到橄榄队， Jr 笑了，伸出手用手摸了摸我披肩的的长发， 又拍了拍我说，“姐姐。” “你是让姐姐去看比赛吗？” “姐姐，是画，喜欢，姐姐，好吃。” Jr 一连说了几个字。虽然不连贯，可我却听得非常明白。 “ Sami ， My Sis 。” Jr 又加了一句。我惊讶地望着 Jr 。 “ Sami 什么时候成为你的姐姐了？”亚利桑娜笑着问道。憨憨地笑着， Jr 站了起来， 离开了饭桌。
Women in the Shelter – 避难所里的女人 ( 五 ) Sam 的故事 2 “How can you frighten a man whose hunger is not only in his own cramped stomach but in the wretched bellies of his children? You can't scare him--he has known a fear beyond every other.” ― 约翰 Steinbeck , The Grapes of Wrath 上面的这句话不仅对男人，其实对女人更合适 维拉米特河谷是一个狭长的、贯穿美国俄勒冈州的西北部的谷地，它三面环山，北面汇入美国西北地区的第一大河 -- 哥伦比亚河， 并随着大河入海，注入太平洋中。这里是具有悠久历史的冲击平原，加上火山爆发余留下的熔岩地层，土质肥沃，水源充沛，气候宜人，和法国南部有一比， Pinot noir 果酒在这里繁衍，在近两万英亩的土地上，散布着 600 多家葡萄庄园， 300 多家葡萄酒园，这里已经成为美国的第四大葡萄酒生产地。也就是在这里，聚集了大批的墨西哥农工， 97% 的葡萄酒庄园农工是墨西哥人，季节性的，长期的，合法的，非法的。 经过辗转奔波，我来到了这里。最先是停留在一家叫 Elvan 的葡萄庄园上。我被安排在一个大闷罐的车棚里（ Trailer ）里面，和好几位农工们挤在一起，几位姐妹看我什么也没有，便给了我一大包衣物和一些日用品，终于有了落脚之地，看到这里的人和我们村里的样子没什么差别，我的心有了着落。第二天，我就和农工们一起开始了葡萄庄园的操作。在这里，男人们是主力，女人们要一早起来开始煮饭，为男人们准备必要的食物、衣服、工具等。白天给男人们送水、送食物，有时候，还要把葡萄田里的果实拉回来，洗干净。傍晚，大家聚在一起准备晚饭，这一点和在我们村里是一样的。 这样的生活对我来说就是天堂，一个月下来，我拿到了不到二百块钱，这对我来说真的是一笔不小的款子，由于没有身份，无论是多少钱，我都能接受，只要我能在这里生存下去。我让一位农工带我去了当地的邮局，给村子里的亲人寄了一百块钱过去，我希望我的妞妞能够过的好，他们能照顾好她。 葡萄田里的活计是非常季节性的，春天立秧时是很繁忙的，待葡萄秧立住了，就是浇水、施肥什么的了，这时就会不需要那么多的人手了。于是，不到两个月，我就没活干了，工头留下自己和带家口的几位，给我算了钱，就打发我走路了。就这样，我从一家葡萄园换到另外一家，不知不觉间就到了收获的季节，而我则来到了一个叫亚利桑娜的中型的葡萄园里。这时候我已经是熟手了，我的工时钱也要到了 $2 块来钱。和第一个月一样，每次拿到了钱，我就会第一时间给村里、给妞妞寄过去。深秋来临了，工友们开始谈论去加州等美国南部找活的事，我知道，我也必须找到一个可以过冬的活计才行。 一天，我趁着一个机会，找到了工头，希望他能帮我的忙，帮我渡过我在美国的第一个冬天。工头说他没有什么好办法，这里人都是这样，如季节鸟一样到处飞，只要有活干，他们哪里都去，而且趁着有活，就多攒点钱。他说，女场主亚利桑娜正需要一个做饭的，工钱由她给，肯定会比在葡萄园里的高，让我去试试。硬着头皮，我找到了亚利桑娜。 亚利桑娜是一位五十来岁的中年妇女，她和她的丈夫约翰经营着这个庄园。约翰是位退休的工程师，而她自己则是一家公司的部门经理。经营这个庄园是他们的第二职业，也是爱好。他们夫妇俩有个领养的孩子叫小约翰。小约翰是个患有 Down Syndrome 的孩子，从小就被收养。我的任务就是每天照顾他。 为了多挣钱，我什么也没问就把活接下来了。第二天一早，我比往常早起了半个多小时，把应该干的活干好，就朝亚利桑娜的家里走去。亚利桑娜的房子坐落在葡萄园的另一面，有一英里多的距离，中间正好隔着葡萄园。我一路小跑地穿过葡萄园，在 6 ： 20 准时到了亚利桑娜家里，急急忙忙地为小约翰做了早餐，又给亚利桑娜 和约翰也准备了咖啡和早餐。对小约翰而言，吃饭是一个不容易的事，一定要看着他把食物吃下去，而没有卡壳，这也是我的责任之一。 我刚刚把早饭准备好，亚利桑娜和小约翰就从楼上走了下来，亚利桑娜端过我给她到的咖啡，坐在小约翰身边看着他吃早餐，还不时地问着一些问题。我听不太懂他们的谈话，可却能从他们的脸上看出他们那种亲密的亲情。到了七点，我把小约翰送上校车，就赶往葡萄园去干活了。到了下午三点，我又赶回去，从校车上接下小约翰，为他准备下午餐，还把他弄脏的衣服洗好，并把晚餐要备的材料准备好。 这些事亚利桑娜没有让我做，可我觉得没费什么功夫，随手也就做了，然后赶回葡萄园，顺路再把园里的一些东西带回 Trailer ，再回去为园工们准备晚餐什么的。就这样，两边忙碌着，我可以拿到两份钱呢。 当初我其实问都没有问亚利桑娜会给我多少钱，就把活给接下来了。两个星期后，她给了我两张大票一共两百块钱！ 我几乎不敢相信自己的眼睛，粗算一下，她付给我五块多一小时，比当时的最低工资还要高，我忍不住给了她一个大拥抱，她也在我的脸颊上亲了一下。日子飞快地过去了，深秋季节的蒙蒙细雨给人带来了丝丝的凉意。我和小约翰的关系也变得亲近起来。我所懂的那点英语虽然很难听懂亚利桑娜那机关枪式英文，但却能和小约翰沟通，因为我可以从他的表情上知道他要做什么。 这一天，我穿过葡萄园，看见地上有一些被雨水打下来的葡萄，我捡了一些。进入厨房，把葡萄洗干净，加了一些桂皮，煮了一小锅葡萄汁。把小约翰接进屋，让他换上干爽的衣服，然后给他倒上一大杯温温的葡萄汁。我看着小约翰喝完葡萄汁，他的脸上堆着笑容，走过来，把他胖胖的脸贴在我的脸上。 “谢谢，我爱你。”尽管小约翰说话不是很清晰，可我一下就听懂了他的话。 “我也爱你。”我说道，心里暖暖地，我的眼睛湿润了。 这一年的葡萄季节结束了，工头和我说这个周末就是我最后的日子了。怎么办？我也要和他们一样去美国南部找活吗？趁着早饭的机会，我和亚利桑娜讲了这件事，她想了一下，说是要和约翰商量一下，第二天再给我答复。 第二天一早，像往常一样 6 ： 20 我来到了亚利桑娜家。早饭摆上桌，小约翰和亚利桑娜走了下来，不同的是，约翰也跟在后面。我一般很少见到他。他每天的大部分时间都呆在酒窖里，按他的话讲，今年是出酒的关键，他把以前做工程师的精神，和德国人的精益求精的劲头，都用在制酒上来。 亚利桑娜坐在小约翰的身边，看着他把鸡蛋卷一小块一小块地切开，吃掉。经过多年的训练，小约翰每天的所有事都是非常有秩序的，吃饭也是一样。 “萨姆，约翰和我想要和你商量一下，”亚利桑娜看了约翰一眼，说道。 “是的，”约翰说道，他的声音里有一种磁性，“我们， Jr ，亚利桑娜， 和我，希望你留下来。 Jr 说他非常喜欢你，尤其是你给他煮的葡萄汁，他说他要你给爸爸妈妈也做一些喝。我可是非常非常地想尝尝你做的葡萄汁，想知道你有什么本事可以让 Jr 喜欢喝葡萄汁。从小他可是连葡萄也不吃的。我想你做的一定比我现在每天要尝的葡萄酒要好喝吧。” 约翰笑着，半开玩笑地说着。 小约翰站了起来，走了过来，用手拍了拍我的脸。我一时不知道要说些什么。 “车房边有间客房，我昨晚已经把它收拾一下，你去看看，还需要什么，跟我说一下，我们周末去买。”亚利桑娜兴奋地说。 我眼里含着泪水，什么也没说，拥抱了亚利桑娜和约翰，就拉着 Jr 走出了门。 看着 Jr 上了校车，挥手向我说再见，我的眼泪顺着脸颊留了下来。我几乎是一路蹦着跳着跑回了葡萄园。早春时，葡萄蔓是细细的，慢慢地变成翠绿翠绿的、打着卷的，然后长出漂亮的绿绿的叶子，又结满一串串的葡萄穗，直到那葡萄变成晶莹剔透的绿宝石挂满了枝头。如今那那酸酸的葡萄早就成熟，都已经进入约翰的酒窖里了。我的心也如这葡萄一样，曾经是那么的酸，那么的苦，如今，也要成熟了，也要变成窖里的红酒，迎着初升的深秋的太阳，好惬意啊！ 快乐而忙碌中的我，是快乐的。周六的早上，约翰和亚利桑娜问我，我以后又什么打算？我一点点，一点点地把我自己的经历讲给他们听，讲起了妞妞。亚利桑娜没有向平常似的讲个不停，而是静静地听我讲完，她看着约翰没有说话。 “你应该马上结婚。”约翰不紧不慢地说。 “结婚？！” picture from web
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