2012的最后一天,还是要上班,天理有木有?不上,工资就木有!混混沌沌忙个一天,想叫上小男生去餐馆吃一顿,人家模棱两可的回答让我不知所措,想到家里好像有可以涮火锅的材料,干脆吃火锅好了。想买现成的汤底,又觉得还不如自作呢!
汤底材料: 今夜当归定然有一枝,甘心情愿草要三片,黄芪党参五六根,红红火火的枣放数枚,枸杞龙眼加一小撮,开心莲子也要十数颗, 生姜几片,葱白数段,干香菇数朵, 金华美腿肉来一坨,排骨几根别少了,开2罐清鸡汤,加上水就开煮吧,煮到汤汁浓香四溢,约么30分钟。熬好了放几根葱段就可以端上桌架在火锅炉上涮了。
蘸料:蒜头7-8瓣儿,熟花生米1几颗,辣椒粉一勺,花椒一小勺,放进Grinder 里一通绞碎,盛出碗里,加上葱白碎,,油烧热,往碗里一浇香气就散出来了,再加一点蚝油,沙茶酱,生抽,鸡精,香菜2-3根切碎,拌匀,舀一点到自己碗里就可以开吃了。
主料:肥牛片,羊肉片,八爪鱼,牛百叶,鱼丸虾丸牛肉丸墨鱼丸。。。,油豆腐,老豆腐,口蘑,金针菇,黑木耳,藕片,土豆片,红薯粉丝,豌豆苗,油麦菜苗,年糕片,拉面(又是面!我不吃!!)还有什么,够了吧,想吃什么就往锅里扔!!
火锅的汤也很好喝,鲜甜鲜甜,甜味来自甘草,红枣,枸杞,桂圆,吃得肚儿溜圆,又撑着了
。学了一个“深水炸弹”:啤酒倒进大杯子里,用小酒杯装Vodka,扔进大啤酒杯里,再马上喝!小男生,你学坏啦!!
没有片片,想起来的时候,有点晚了,网上找一个,凑合着想象吧,我家的比较好吃!
2013年,幸福,健康,快乐!