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全方位教你拍出清新系家庭美食

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发表于 2016-8-5 14:58:47 |只看该作者 |倒序浏览

因为本身比较喜欢研究各种简单可口美食菜肴，喜欢摄影，所以有时候会在家里饭桌上搭起个场景，捕捉拍摄食物的美妙瞬间，自己精心做的点心，或者商店买来的蛋糕，院子里种的蔬果，照着菜谱做的大餐等如果能将自己的情感和感觉都能通过摄影表达自己出来，让观者达到感官的愉悦，是件幸福的事情，因为偏爱清新治愈系列，所以大部分风格调子偏明亮系列，今天就就简单的来讲一下家庭美食摄影的小技巧。

关于器材：

我现在在用的机器：佳能5D2 镜头是35/1.4 50/1.4，三脚架有时候也会需要，便携LED灯。索尼RX100M3，卡片机也可以拍的很好哦。

索尼RX100M3拍摄：

焦距:35mm　光圈:f/2.2　 ISO感光度:400　
曝光时间:1/160s　曝光补偿:0EV　白平衡:手动

关于布光：

家庭摄影中因为不是商业摄影，所以布光虽然相对不用那么严谨，但是也是至关重要的，因为关系拍摄主题的特质也就是色泽和质地等，我一般会用到自然光为主人造光led灯为辅。

焦距:35mm　光圈:f/2.2　 ISO感光度:400　
曝光时间:1/160s　曝光补偿:0EV　白平衡:手动

拍摄主体的前方和右方自然光都足够好，为了表现面包金黄色的质感，以及奶油的透亮，在面包的左上方加了曼富图LUMIE ART流明6便携LED灯一盏，并且加了暖色滤色片，这样拍摄出来的面包就显得色香味俱全，LED灯有四个档可以调节，我只用到了最小一档，这样出来就不会又太重的阴影，而面包的金黄色质感又能很好的表现出来，看上去更加诱人可口。

焦距:35mm　光圈:f/2.2　 ISO感光度:400　
曝光时间:1/160s　曝光补偿:0EV　白平衡:手动

焦距:35mm　光圈:f/2.2　 ISO感光度:400　
曝光时间:1/125s　曝光补偿:0EV　白平衡:手动

当然这款LED等还有其他浅蓝色滤镜，可以根据自己的需要来使用，这样可以更好地还原食物的颜色，达到想要拍摄的效果。

不同的食物布光角度也有所不同，这一张拍摄的时候在相机的顶部加了一盏LED补光，同样是暖色滤色片，表现食物的质感。

焦距:35mm　光圈:f/2.5　 ISO感光度:400　
曝光时间:1/160s　曝光补偿:0EV　白平衡:手动

自然光拍摄选择阳光均匀的时候，选择靠近窗台的地方45度角俯视拍摄，光影和樱桃搭配，垂延欲滴。

焦距:35mm　光圈:f/1.4　 ISO感光度:100　
曝光时间:1/800s　曝光补偿:0EV　白平衡:手动

焦距:35mm　光圈:f/3.2　 ISO感光度:400　
曝光时间:1/60s　曝光补偿:0EV　白平衡:手动

平时在家里要注意家里光线的变化，即观察环境光，多注意你桌子上面的光线，照到盘子里地是直射光还是散射光，每天哪个时间点最适合拍摄，我平时喜欢早上拍摄，因为我家朝南的大窗户给我足够的光线可以拍摄，天气不好的时候，借助一盏LED补光即可满足我的拍摄需求。

关于镜头和光圈的选择：

之前拍摄多用50/1.4属于正常焦距拍摄，画面不会畸变，更舒适，现在用的比较多的是35/1.4,变形也不是很明显，和全画幅的机身搭配，画面更宽一些，如果需要拍摄近距离特写，也可以选择微距镜头，其实无论什么镜头，只要用的习惯了熟练了其实都够用了。

焦距:35mm　光圈:f/2.5　 ISO感光度:400　
曝光时间:1/125s　曝光补偿:0EV　白平衡:手动

焦距:35mm　光圈:f/1.4　 ISO感光度:500　
曝光时间:1/200s　曝光补偿:0EV　白平衡:手动

光圈的设置对画面会有些影响，光圈开的太大的时候，你有时候会发现，画面失焦会特别的严重，所以，光圈开到适当就好，即能展示拍摄主体，又不会整个画面都虚掉，观者不用只凭想象，来感受美食。

道具和背景：

选对了道具和背景极大程度的影响最终的整体效果，根据你拍摄的风格来选择餐具和餐桌搭配食物及其重要，道具太杂太乱的话反而会喧宾夺主，我很多拍摄都是白色餐桌拍摄，餐具也是清新简约系列为主，这样可以跟我明亮的色调更好的搭配。如果家里的餐桌不适合拍摄，你可以选择一款合适的桌布，色彩清新的碎花，蕾丝以及棉麻质地都可以和食物搭配打造出清新的简约生活感，复古的以及做旧的实木桌子也是很好的拍摄背景。

焦距:35mm　光圈:f/3.2　 ISO感光度:640　
曝光时间:1/100s　曝光补偿:0EV　白平衡:手动

焦距:35mm　光圈:f/2.5　 ISO感光度:250　
曝光时间:1/50s　曝光补偿:0EV　白平衡:手动

拍摄的时候为增加画面的层次感，你可以在拍摄面包的时候旁边放一把木质叉子，或者好看的碟子，或者是散落的堆放的水果，当然他们的色彩要搭配才可以，拍摄意面，蛋糕，浓汤的是很好，旁边可以加一些薄荷叶，迷迭香，罗勒叶等，视觉和画面效果会更加美好。

色彩搭配与构图：

拍摄的时候色彩搭配及其重要，餐盘的选择以简单大方为主，白色系蓝色系绿色系，都是拍摄明亮色调片子的基本色，透明的水杯，跟我拍摄的白色餐桌，以及清新色调桌布搭配的很好，清新系拍摄比较忌讳黑色、深色太多太杂。水果蔬菜，以及各种可口蛋糕都是清新美食摄影的最佳搭档。如果是现做食物，要提前布好光及时拍摄，以免时间过久食物变色。

焦距:35mm　光圈:f/1.4　 ISO感光度:500　
曝光时间:1/125s　曝光补偿:0EV　白平衡:手动

焦距:35mm　光圈:f/1.4　 ISO感光度:500　
曝光时间:1/200s　曝光补偿:0EV　白平衡:手动

焦距:35mm　光圈:f/3.2　 ISO感光度:400　
曝光时间:1/100s　曝光补偿:0EV　白平衡:手动

美食摄影的构图，我们一般经常用到的是45度角度拍摄，90度视角俯视拍摄，以及0度即相机跟主体平视拍摄，45度拍摄最常见，90度一般适合大盘菜，或者拍摄大场景的时候经常用到，0度视角特写会比较常用，可以更好地凸显食物的质感，拍摄的时候，留白也很重要，可以让画面更干净清新。各个角度靠近特写也是拍摄美食的经典方式，大家可以多尝试各个角度，或许有更多惊喜呢。

关于后期处理

拍摄的时候我一般用RAW模式以便如果图片有问题可以后期更好的完善，一般照片导出来之后，我一般要调整的主要用ligtroom，photoshop来做简单调整，主要是调整下色温色调曝光度对比度，亮度高光修正，补光以及清晰度，裁剪锐化等。根据自己的需要来调整，如果能在前期拍摄避免的不要留到后期来完成。过度调整颜色食物容易失去本身的原有色彩，容易失真感。