这种菜包很少有店铺在做了,制馅费工费时,且不容易保存。隔夜后馅心发黄,口感要差很多。这款包子刚出笼的口感是非常好的。
原料:【一】馅心:青菜,金针菜,香干,木耳,香菇,芝麻,葱姜米,盐、鸡精适量。
包好的包子醒发一会,时间要看醒发的温度,温度高时间就短一些,反之就时间长一些。醒发好后放入蒸笼蒸8-10分钟。