食材：海鱼一条、花椒一把、植物油、盐
做法：
1、鱼去鱼鳞后开膛取出鱼鳃和内脏,清洗清洗干净,擦干水分;
2、用刀在鱼身两面的鱼背上，斜切三道线;
3、用精盐将鱼沫一遍,腌渍20分钟左右;
4、煤气灶上坐锅，中火加热;
5、往热锅里加入适量植物油;
6、调小火，放入花椒，慢火将其煸出香味;
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9d9ecd0102fl03.html
食材：海鱼一条、花椒一把、植物油、盐
做法：
1、鱼去鱼鳞后开膛取出鱼鳃和内脏,清洗清洗干净,擦干水分;
2、用刀在鱼身两面的鱼背上，斜切三道线;
3、用精盐将鱼沫一遍,腌渍20分钟左右;
4、煤气灶上坐锅，中火加热;
5、往热锅里加入适量植物油;
6、调小火，放入花椒，慢火将其煸出香味;
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