潮汕牛肉哪家强?这里的牛肉从不冰冻,新鲜度爆表!-搜狐吃喝
今天深扒君要给大家介绍一家新店开业优惠福利,无数粉丝朝思暮想的“左庭右院鲜牛肉火锅”终于开到大闵行啦~.~
骨灰级牛肉控只认他家, 每开一家店,火一个商场; 让我们一起窥探“左庭右院”大排长龙的独门秘笈 鲜牛火锅的吃法虽起源于潮汕,但鲜牛大多并非潮汕当地土生土长,而是活牛从四川贵州等地运来,饲养一阵再食用。这是当前讲究新鲜质量,“热气”直送餐档,而并非拘泥土产的趋势。
吃鲜牛火锅,当然最讲究一个字“鲜”;所谓“鲜”即肉质新鲜,自然口味鲜美、出类拔萃。上好的牛肉,要求从屠宰到上桌控制在8小时以内。故而即使千里迢迢从潮汕运来,已然超过最佳品味周期。
左庭右院将“鲜到活”为精髓的鲜牛肉火锅做到了极致,老板走遍鲜牛养殖基地,百里挑一精益求精,堪比潮汕当地的极致鲜嫩。 想要在牛肉火锅的世界里来一次源头的朝圣? 只等各路豪侠汇聚在此,分享牛肉江湖里的最高美味! 高能预警!一大波鲜切牛肉已上桌!
先发张镇楼图,新鲜现切的牛肉摆满一桌!吊龙、雪花、匙柄、五花腱、金龙背筋、脚趾肉……
一头五六百斤重的牛,出肉量仅为40%,也就是只有230斤左右的肉最后才会被送上餐桌,可谓口口珍贵,百里挑一!听老板说,他们每餐只卖一头牛,卖完即止!
值得表扬的是,每份牛肉都会在餐盘上标明是什么部位,以及涮几秒,最适合像深扒君这种不长记性,怎么都记不住部位名称和时间的吃货~ 深扒君强势安利 ? 特色牛腩鸳鸯锅
他们家的汤底都是用黄牛牛骨熬了5个小时以上的牛骨汤,一半是清汤锅底,一半则是微辣的牛腩锅底,大块的牛腩和萝卜酥烂无比,难怪同行的小伙伴下手那么快呢! 随便捞一捞,大块大块的牛腩,香气扑鼻,关键是量!很!足!
深扒君和小伙伴吃了好久才把这半锅的牛腩萝卜给吃完呢,而且比起牛腩,个人更偏爱炖至酥烂的萝卜,吸足了汤汁更美味!
客人落座后,服务员会“唰”的一下快速的上一碟花生米和一碟芹菜末,花生米又香又脆,而芹菜粒则是用来配清汤的,汤清味正,暖胃又暖身。 迫不及待直接开涮牛肉!
同行的小伙伴早就迫不及待开始涮牛肉了,深扒君要提醒的是——对自己喜欢的肉一定要下手趁早啊!因为牛肉都是每日凌晨现杀直运门店的,所以都是限量!限量的!不要跟深扒君前几次去一样,心爱的雪花都被卖完了(T﹏T)
涮肉按从瘦到肥顺序,口味更佳哦~
牛肉入锅时的鲜红瞬间变色涮熟的快感,实在太爽有木有!
一大块牛肉入口,此等极致口感,深扒君已被深深打动到无法自拔ing,涮涮涮!
虽然自助调料台有多种调料可以选择,但是!和鲜牛肉最配的,果断还是沙茶酱啊!! 除了牛肉,这些菜品深扒君最爱!
▲手打生牛肉丸 除了上面那些牛肉部位,深扒君每次都必点的生牛肉丸一定要试试!手打的就是不一样,纯牛肉丸吃起来更加紧实,入口的瞬间就知道食材有多牛了,而且生牛肉丸涮后的口感比熟牛肉丸更棒哦~ ▲普宁炸豆腐 潮汕特色菜之一,一开始还以为上来了一盘臭豆腐,但蘸酱却不是标配的甜辣酱。将普宁豆腐切件,放入热油中炸制而成,吃时蘸上韭菜盐水,外酥内嫩,风味相当独特。 ▲五香牛肉 在等锅底上桌或沸腾的间隙,来份五香牛肉填填肚子可是极好的,和花生米一样特别适合下酒和噶散户。 ▲牛肉饼 依然是牛肉馅儿,微微的辣度刚刚好,蘸酱不蘸酱都好,是值得多追加一份的招牌美味。 开业福利 4/3~4/5 全场5折 4/6~4/8 全场6折 4/9~4/11 全场7折
1、以上活动仅限南方商城店,酒水、饮料、锅底、调料、餐包不参与活动,不与店内其他优惠同享 2、4/3~4/5左庭右院全国所有门店储值2000送1000(储值卡不与开业优惠同时享用,详情可咨询餐厅服务员) 地址: 南方商城店:闵行区沪闵路7388号百联南方商城5楼 五角场店:杨浦区政通路189号万达特力时尚汇4楼 日月光店:卢湾区徐家汇路618号日月光中心广场4楼 南丰城店:长宁区遵义路100号南丰城南区4楼 环球港店:普陀区中山北路3300号月星环球港L3128 人均:125元 电话:4008325088 版权声明: 本文由【上海去哪吃】亲测出品 更多吃喝玩乐攻略请添加深扒君私人微信号:shenxiaoxiao1993 回复【301】查看: 只有10%的人知道,沪上最隐秘茶馆TOP10 回复【302】查看: 身份证310开头的,2016年一定要做这40件事情! 回复【303】查看: 火热出炉!2016最新版日月光中心美食攻略!99%的吃货都值得收藏! 回复【304】查看: 藏在外滩1至33号里的那些顶级餐厅,我们都给你扒出来了! 回复【305】查看: 听说只有吃遍上海这十条街,才算的上是真吃货! 回复【306】查看: 上海人会说但不会写的10个字,第一个我就跪了 回复【206】查看: 这些不足100平米的小店,却秒杀了无数魔都大牌餐厅 回复【201】查看: 深夜放毒!上海滩好吃到没朋友的18家脑花店 |
GMT+8, 2024-11-30 03:48 , Processed in 0.011859 second(s), 8 queries , Memcache On.
Powered by Discuz! X2.5