用沸水和面，揉好后将面团擀成薄薄的面片，在上面均匀的抹上一层植物油，再撒点盐，然后把面片卷起来，将面卷的两头捏紧，切成大小均匀的团，擀成饼就可以放入平底锅了。

　　锅要先烧热，倒少量油可以使饼更香，用小火慢慢两面烤烙10分钟左右即可。

　　食用时由周边向中间拍打，口感会更加酥脆可口。

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