日前，微博新鲜事发起了#十大最难吃蔬菜#评选话题，“你最讨厌吃什么菜，什么味道最让你难以接受?”一份由网友投票而成的“十大最难吃蔬菜排行榜”在网上疯传。经过几轮角逐，苦瓜以高票当选“最难吃蔬菜之王”，而鱼腥草、香菜紧随其后……

　　作为一名吃货，小编不服，这些菜哪有那么难吃？！难道，小编是重口味?

　　来看下网友评选出的难吃蔬菜TOP10如下：

　　1

　　苦瓜 “宝宝心里苦”

　　罪名

　　啥也不用说了，一个字，苦……

　　翻案

　　吃得苦中苦方为人上人。苦瓜又名凉瓜，可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒和减肥的功效。

　　常见做法

　　凉拌苦瓜、苦瓜煎蛋、苦瓜排骨汤、酿苦瓜。

　　2

　　鱼腥草 “稳居宝座”

　　罪名

　　鱼腥草，简单理解就是有鱼腥味的草，塑料摩擦的口感再配合吃草的味道……爱吃的人难以割舍，吃不惯的人打死也不吃！

　　翻案

　　鱼腥草又名狗心草、折耳根，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。

　　常见做法

　　凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋……总而言之，鱼腥草是南方地区的常用佐料，其叶亦可食用。

　　3

　　香菜 “怒发冲冠”

　　罪名

　　最难吃的蔬菜才排第三？据说人类被分为“吃香菜的”和“不吃香菜的”。有的人觉得香菜香味浓郁，做菜加一点可以提味，但有的人闻到就恶心。"反香菜联盟"将"香菜盖饭"定为史上最恐怖的盖饭。

　　翻案

　　香菜实际上是调味的翘楚，香菜的维生素c的量比普通蔬菜高得多，同时含有丰富的矿物质，胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。香菜能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可做成香菜粥来喝。

　　常见做法

　　羊肉香菜饺子、双耳拌香菜、豆腐干拌香菜，香菜是一种常见佐料，炒菜时可以提味。

　　4

　　胡萝卜 “人胡（hong）是非多”

　　罪名

　　不好形容的味道，反正就是不喜欢，怕吃多了变兔子吧……

　　翻案

　　胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及多种维生素、叶酸、钙质及膳食纤维等，几乎可以与多种维生素药丸媲美。维生素A，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织。据说“胡萝卜可以防近视！你多吃点！为什么？你见过兔子戴眼镜吗？”

　　常见做法

　　胡萝卜烧羊肉、洋葱胡萝卜炒鸡蛋、咖喱牛肉土豆胡萝卜、胡萝卜炖牛腩。

　　5

　　芹菜 “滚过不说话”

　　罪名

　　曾几何时，“芹菜榨汁”成了QQ空间里的减肥神器，“刮油降脂”的功效成了万千少女追捧的对象！可是这个奇怪的口味，又有几个女生能hold住!

　　翻案

　　芹菜性微寒、味甘苦，有提高食欲、预防坏血病、利尿、健胃、杀菌和防风湿病等作用，芹菜还富含铁，对缺铁性贫血有一定的效果。

　　常见做法

　　芹菜炒肉、芹菜炒香干、芹菜拌藕片、芹菜鸡蛋饼、花生拌芹菜。

　　6

　　茼蒿 “气得脸都绿了”

　　罪名

　　茼蒿...又名”皇帝菜“，据说古代只有皇帝才能吃，你们这些刁民，吃不到皇帝菜就把它归入”九大最难吃“，哼！

　　翻案

　　茼蒿营养十分丰富，含有维生素A、维生素C、胡萝卜素，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。

　　常见做法

　　凉拌茼蒿、蒜蓉蒸茼蒿、鸡丝茼蒿、杏仁茼蒿、茼蒿涮火锅。

　　7

　　韭菜 “不共戴天”

　　罪名

　　名副其实的“地铁杀手”，它销魂的气味，让花露水也败下阵来，更不用说各种气味淡雅清新的名牌香水了。

　　翻案

　　韭菜性温，可祛寒散淤、滋阴壮阳；其所含的大量维生素和矿物质，可以辅助治疗夜盲症、干眼病、皮肤粗糙以及便秘等症，也具有预防癌症复发、减少肠道对油脂性物质的吸收和减肥的功效。更重要是撸串的好伴侣，哪个烧烤摊离得了它？

　　常见做法

　　韭菜盒子、韭菜素包子、韭菜炒鸡蛋、凉拌韭菜、韭菜炒鸭血。

　　8

　　洋葱 “如果你愿意一层一层剥开我的心”

　　罪名

　　吃完嘴里总是有股辛辣的味道，和韭菜相似，而且总是让人泪流满面……

　　翻案

　　洋葱含钾、维生素C、叶酸和维生素B6。洋葱性温、味甘苦，具有明显降血压的作用。洋葱还有很多疗效，能防止坏血病的发生，可以利尿、消炎、促进食欲、祛痰。

　　常见做法

　　洋葱炒鸡蛋、洋葱拌木耳、洋葱炒牛肉、洋葱土豆饼。

　　9

　　青椒 “气得吐血”

　　罪名

　　青椒会有一点苦味和辣味，蜡笔小新就是死也不吃青椒。

　　翻案

　　青椒是肉的最佳伴侣~具有温中下气、散寒除湿的功效，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒能够刺激唾液和胃液分泌，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

　　常见做法

　　青椒炒肉丝、青椒土豆丝、青椒炒蛋、地三鲜、虎皮青椒。

　　10

　　油菜 “已面色发紫”

　　罪名

　　总觉得有种奇奇怪怪的味道。

　　翻案

　　油菜的蛋白质、脂肪的含量是白菜的1倍多，钙、铁及维生素的含量亦大大高于白菜。油菜气味辛凉，入肝、脾经，具有散血消肿、清热解毒的功效。油菜籽榨出的油透亮清香，它的不饱和脂肪酸含量较高，有利于降血脂，防止动脉硬化。

　　常见做法

　　素炒油菜心、香菇扒油菜、蒜香油菜木耳、香菇油菜素蒸饺等。

　　此排名一出，网友们的撕哔大战又开始了：

　　@网友

　　烤韭菜加点辣椒超级美味的好吗？

　　抱走韭菜，我们不约……饭了十多年的韭菜鸡蛋馅的饺子岂是你们可以挑拨离间的吗？

　　羊肉汤没香菜能中？

　　也有网友表示感同身受：

　　鱼腥草至今是我不能冲破的难关！

　　除了丧心病狂的鱼腥草 我觉得其他的都弱了 可以接受

　　不少网友提出了一些应该在榜单内的建议：

　　没有葱？怎么会没有葱？

　　没有大蒜简直不可理喻！

　　难道你们都很爱吃香椿吗？

　　看了一圈，小编和同事们讨论出了一款非常适合真心话大冒险的菜品：

　　芥末水拌香菜韭菜和鱼腥草！

　　你觉得哪个才是最难吃的？

　　小编觉得，有些蔬菜口味并不那么受到大众欢迎，是因为我们不愿意尝试新鲜吃法，换个吃法还是可以接受的，关键是，它们有！营！养！要像小编一样，做个不挑食的好孩纸！

　　走嘞，吃饭去咯~~

　　来源：网络

　　综合编辑：精彩青岛（JCQINGDAO)

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