动物是嘉年华的主角，每年都有将近14000只动物，4000多种家禽参与嘉年华。顺着公园内标明的“动物小路”一路前进，你可以看见家禽馆，绵羊馆，马馆，奶牛馆，猪馆，狗馆，甚至中国网民口中的“神兽”——羊驼馆。在这些场馆当中，你不仅能和里面的动物们亲密接触，还可以观赏到农场主剪羊毛的过程，挤牛奶的方法以及体验骑马的感觉。特别有意思的是，在家禽馆每年都会选出一个“选美冠军”，你可以在场馆入口处领取投票券然后为你心仪的“选手”投出宝贵的一票，当年票选的冠军将参加以后每届的嘉年华展示活动。

　　“动物小路”的尽头，则是全悉尼最大的沃尔沃斯生鲜市场。在这里每一个不同的区域代表着澳大利亚不同地区最顶级的农产品和农业方面的成就，你可以吃到沿海最新鲜的生蚝，也可以喝到澳洲西北部最甜的水果榨汁。许多游客就坐在场馆内的地毯上体验着全澳洲的生鲜美食。

　　嘉年华的主场地体育馆进行的是伐木赛、甩鞭赛和牛仔竞技等澳大利亚传统娱乐赛事。今晚的主题赛是新威尔士州牛仔队对阵昆士兰州牛仔队，经过骑马、擒牛、骑牛三个系列的争夺，最后新南威尔士州赢得复活节赛的胜利，为系列赛画上一个圆满的句号。

　　悉尼皇家复活节嘉年华是由悉尼新南威尔士州皇家农业协会主办，从1823年开始，距今已有近两百年的历史。据主办方介绍，英国维多利亚女皇特别授予此活动使用“皇家”的冠名权，是货真价实的“皇室活动”，每年吸引来自全球近百万游客的游览。

　　比赛结束时太阳早已落山，可属于孩子们的狂欢才刚刚开始，摩天轮的灯光照亮了奥利匹克公园整个西部的天空，在游乐场内处处都是孩子们的惊叫声与欢呼声。这场盛会将一直持续到晚上9点半，最后在绚丽的烟火中结束。