你想过吗？中国菜到底有多好吃？其实对于我们这些每天都吃中国菜的中国人来说，这个话题是有点盲目的。但是当你身边有个歪果仁的时候，那画风就完全不一样了。。。

　　1糖醋里脊Sweet and SourPork

　　这道菜排第一位不奇怪，真正的糖醋汁淋到里脊上，很是美味，一口咬下去，焦脆的外皮，裹着鲜嫩的猪肉，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝，老外怎能不爱？有人答案里写着Sweet and Sour Chicken(NO PORK)，看来这道菜在国外已经很好的被改良了。

　　2宫保鸡丁Gong Bao Chicken

　　宫保鸡丁，这道菜在来自不同国家的回答者的答案中都有被提出，在中国它也是很多人吃饭必点的经典。宫保鸡丁，黔菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家，宫保鸡丁“泛滥成灾”，鸡肉是各国人民都普遍接受的肉类，配料花生不光是中国人也是老外的下酒好菜，去老外家里做客或者去一些pub，总会看到桌子上的零食区里摆满花生让大家自取食用，所以他成为老外最爱的中国菜也是无可厚非的。

　　3春卷Spring Rolls

　　春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的馅心（肉末、豆沙、菜猪油）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。这道菜被外国朋友选出来是在情理之中的，从中不难看出中国点心尤其是广式小吃在外国人心中的影响力。

　　4炒饭Fried rice withegg

　　相传在一次国事访问中，李鸿章命令他的厨师做一道中国人喜欢吃、洋人也喜欢吃的菜肴。聪明的厨师直奔厨房，挽起袖子便做了款炒饭。这款雅俗共赏的美食得到了各国外交官们的称赞，而李中堂也因此风光不少。

　　5麻婆豆腐Ma Po Bean Curd

　　麻婆豆腐也称为陈麻婆豆腐，是四川省汉族传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐外观色深红亮，红白绿相衬，豆腐形整不烂，吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味，突出了川菜“麻辣”的特点。可能没有哪个菜系能像四川菜那样把辣用到极致。川菜目前的地位也就因为一个辣字。西餐自然没有办法超越，外国人只有边吃边赞叹的份儿了。

　　6饺子Dumplings

　　中国有一句话：好吃不过饺子。足见饺子在中餐中的分量。而且饺子馅料的变化众多，囊括了中国文化精华，自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了。其实锅贴在国外也很受欢迎，其中道理应该和饺子有很大关系吧。

　　7馄饨Won ton Soup

　　虽然好多人觉得馄饨和饺子有点像，但其实馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。西餐的面食中绝对没有那么细致和清爽的做法了！

　　8烤鸭Peking Duck

　　因为它非凡的名气和悠久的历史，所以是所有到了中国的外国人都会想吃的一道菜。烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

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