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　　今年央视3·15晚会曝光了红参加糖的内幕，让不少观众大跌眼镜，表面光鲜、个头饱满的红参竟然是加糖之后的效果。无良商家将品质普通的人参经过加糖熬制当成上等红参销售，利润暴涨，却坑害了消费者，特别是某些特殊病患，食用了加糖红参，反而不利于病情。

　　那么，红参到底有哪些功效呢？

　　是不是所有人都适合服用红参呢？

　　天津254医院营养科医生李丽做了详细介绍

　　久服红参能提高人体免疫力抑制肿瘤

　　她解释说，红参为人参常见的炮制品，即参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，发生了化学反应，其成份会发生变化，生成一些红参特有的生理活性物质。这些新的成分也使红参除了具有人参补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用外，还具备了抑制癌细胞增长和抗氧化的功效。

　　与白参相比，红参的补虚效果还略胜一筹。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。

　　红参营养价值很高有滋补作用

　　但并非所有人都适合服用红参

　　由于红参具有火大、劲足之特点，医药上多用来治疗虚脱或强补，对于老年人、久病体虚者、阴盛阳虚者来说是绝佳的进补养生珍品。但是对于阴虚火旺者、脑出血患者来说，服用红参无异于雪上加霜，使病情加重，出现头昏、头痛、血压上升等症状。心脏病和高血压患者需要在医生指导下服用。红参也不适合青少年服用，会导致早熟。

　　另外，吃的时候一定注意

　　红参属温

　　不宜与萝卜、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦等同用

　　记者 张昭 编辑 吕红晨

　　通讯员 李京红 孙守君