深藏在巷子里的美味——西湖“巷子口”私房闽菜-搜狐吃喝
第一次发现原来西湖附近还有这么一个小巷,边上的小酒廊和咖啡店不少,正面西湖,静谧万般。这里的环境到很像几年前去的临海长城脚下的一个老街,走过街头的小酒吧,岔口处“巷子口”就开在这儿,十分惹眼。 巷子口内有茶香、有咖啡香、有酒香、有佳肴香…… 店铺外面,琳琅满目的摆满了咖啡杯、各国的啤酒,自酿的水果酒。据说这家店开的时间不短了,里面的啤酒到是特色的很,每一款长得都不一样,来自世界各地。
果酒要特别推荐!好友@大班 就很喜欢来这里喝果酒,酒精度不高,但是比起普通的鸡尾酒真是好喝太多了,果香味浓郁,纯粹水果酿制的,口感棒棒哒!不用怕会喝醉,因为酒精度足够低。
这里还有一扇门,专门卖进口鲜生蚝,临近正月去的,已经清空了,继续往里边走,里面好是热闹。来这吃饭全部是包厢!配有茶椅,这就是巷子口的私房闽菜处了。 闽菜是才做不久的,印象中的闽菜应该就是福州菜偏多,虽说老家也属闽,但是有别于福州菜和闽南菜,口味相差太大,所以这里的闽菜说的还是福州菜。但是做法又增添了一些特别,所以新派私房闽菜是我对它的印象。 泡椒拌鱼皮。
凉菜:芥末紫菜拌赤贝,极其爽口开胃!第一次拿赤贝这样吃,经常是拿去涮火锅,最近几年也爱上芥末和生鱼的味道,对于这样的开胃菜,十分满意。
花螺。挑出来的花螺吃起来毫不费事。
鲜虾芒果,这道菜其实我也很喜欢,有点泰式的味道。 鲍鱼小排,排骨要是做成醉排骨应该会更好吃,
大贝鱼汤,鲜到极致。
酸辣鱼皮汤,酸酸甜甜福州味。
荔枝肉。
经典福州菜炸糟鳗鱼,经典闽菜,公公经常有做,很香,肉嫩,福州人最爱。 干炸螃蟹,对于螃蟹 个人还是喜欢清蒸着吃,不过据说这可是老闽菜喜宴上的必备菜
填饱肚子的大肉包是关键。
糖油白年糕,闽菜的特色菜。 人均消费100元,适合8人以上用餐,菜品主打闽菜系。 地址:鼓楼区湖滨路138号 【行驶路线】:湖滨路往西湖大酒店方向200米右手边自行车出租站旁巷子口。 公众号:fuzhoumeishiditu
希望这个2016年版的福州美食地图可以给大家一些帮助,让每一顿饭都有它的意义和价值。 |
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