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中秋赏味---上菜了!

2012-9-27 20:42| 发布者: admin1| 查看: 266| 评论: 132|原作者: bluemei|来自: 珍珠湾全球网

摘要: 近节日了,顺便上几个小菜预祝湾里同学节日愉快! 餐前小食---- Prosciutto with Pear 盐水煮花生米 葱油萝卜丝 热油浇到葱花上后与萝卜丝拌匀,即可。 酸辣鱿鱼 这道菜非常开胃也适合酌酒(酸是以柠檬 ...
近节日了,顺便上几个小菜预祝湾里同学节日愉快! 
 
餐前小食---- Prosciutto with Pear
 
089_副本
 
 
168_副本
 
盐水煮花生米
 
047_副本

葱油萝卜丝
热油浇到葱花上后与萝卜丝拌匀,即可。
 
中秋10
 
酸辣鱿鱼
这道菜非常开胃也适合酌酒(酸是以柠檬汁调的味),提前做好,置冰箱2小时后味道最佳。
(请诸位忽略咱的刀工)
 
 中秋12
 
芹菜叶拌豆腐丝
芹采的老叶不要丢弃,洗净过沸水后捞起冲凉水切碎,这是最好的调味品,只需少许盐就可以料理出一份美味。
 
 中秋11
 
 
香煎小黄鱼
 
中秋
 
什锦杂菜
 
035_副本
 
盐水鸭
 
 
中秋22
 
 香辣干锅鸡
 
中秋8
 
 
 海鲜腐皮包
买的冷冻的,不需解冻,直接丢进自己喜欢的调味料的卤水中,收干汁便可以了。
我是用花雕,红糖,几粒花椒,一小勺生抽调味的。
 
中秋7
 
 
卤牛肉
037_副本1
 
 菜芯肉丝炒年糕
 
中秋13
 
 
麻辣鸡骨
这个值得推荐,尤其是对那些爱吃肉又不希望吃进很多肉的人。
整鸡,将皮剥去,鸡胸肉,鸡腿剔下。剩余骨头切易入口小状,过沸水后冲净控干。
锅烧热后,入拍扁的蒜粒,花椒,干辣椒爆香后捞出。下鸡骨翻炒,加红糖,料酒少许生抽,姜丝。
至汁收干后把捞出的蒜粒等物再倒入锅里翻炒起锅装盘。
是个磨牙的好吃物,适合酌酒,喝茶聊天。
 
014_副本4
 
 冰箱里还有2个粽子
 
中秋6
 
小芥菜拌饭
 
013_副本
 
 
海鲜腐皮汤
 
026_副本
 
 不知为什么家里人都不喜欢吃月饼,所以也没有做的欲望。既过节了也还是要买几个来应景。
这次买了不同的。
 
中秋
 
  绿茶蛋黄酥月饼
 
中秋2
 
 
 
中秋3
 
 
中秋4
 
几个冰皮的,内馅是豆蓉和苹果
 
中秋5
 
 
 
中秋14
 
苏式鲜肉月饼
 
中秋
 
 
 
中秋1
 
皮蛋粥
 
中秋2
 
 
 
中秋9
 
开开心心过中秋!
 

路过
1

雷人

握手

鲜花

鸡蛋

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最新评论

引用 2012-12-26 15:52
逗你玩儿: 别说,不光吃的漂亮,照的也漂亮呀
就是一个吃货,凡是吃的东西在咱眼里都漂亮,想拍的不漂亮都难。
引用 2012-12-24 22:06
bluemei: 正好补充一顿。
别说,不光吃的漂亮,照的也漂亮呀
引用 2012-12-24 16:24
逗你玩儿: 看得都饿了。。。
正好补充一顿。
引用 2012-12-24 09:23
看得都饿了。。。
引用 2012-10-10 12:44
bluemei:    咱要下了呢。
我也要下了, 得干点活了.  
引用 2012-10-10 12:39
随意风:   
   咱要下了呢。
引用 2012-10-10 12:35
bluemei: 吃面,吃馄饨很方面。
  
引用 2012-10-10 12:31
随意风: 嘿嘿, 这是好主意.   
吃面,吃馄饨很方面。
引用 2012-10-10 12:15
bluemei: 多煮点鸡汤,分盒冻上,随时可以拿来用
嘿嘿, 这是好主意.  
引用 2012-10-10 12:08
随意风: 是, 我也觉得用鸡糖好些.
多煮点鸡汤,分盒冻上,随时可以拿来用
引用 2012-10-10 11:53
bluemei: 鸭汤也应该可以,只是味道浓怕抵了火腿的味道。
是, 我也觉得用鸡糖好些.
引用 2012-10-10 11:49
随意风: 我会去买老鸡做的, 上次做时, 我其实在褒老鸭汤, 当时是想过是不是应该用鸭汤来煮.  好的, 我下次用鸡汤做.
鸭汤也应该可以,只是味道浓怕抵了火腿的味道。
引用 2012-10-10 11:35
bluemei: 不要放油,就用鸡汤煮。去买只老鸡,把汤煮的浓浓的,去掉表油,用来煮干丝。实在懒,就买罐装的也不错。
我会去买老鸡做的, 上次做时, 我其实在褒老鸭汤, 当时是想过是不是应该用鸭汤来煮.  好的, 我下次用鸡汤做.
引用 2012-10-10 11:30
随意风: 听上去应该很好吃, 我拌着吃的时候就是觉得太干了, 那天我就在想是不是应该放在汤里煮着吃, 哈哈, 你这个正和我意. 我下次试试.     ...
不要放油,就用鸡汤煮。去买只老鸡,把汤煮的浓浓的,去掉表油,用来煮干丝。实在懒,就买罐装的也不错。
引用 2012-10-10 08:38
bluemei: 豆腐丝,金华火腿,海米(开洋),姜丝,加鸡汤煲煮,至汤浓。
听上去应该很好吃, 我拌着吃的时候就是觉得太干了, 那天我就在想是不是应该放在汤里煮着吃, 哈哈, 你这个正和我意. 我下次试试.  
引用 2012-10-9 20:11
随意风: 怎么做? 教教我.
豆腐丝,金华火腿,海米(开洋),姜丝,加鸡汤煲煮,至汤浓。
引用 2012-10-9 18:29
bluemei: 做"大煮干丝",特好吃。
怎么做? 教教我.
引用 2012-10-5 13:43
随意风: 我这次还真偷了你好几个菜.  第一次买了豆腐丝.   
做"大煮干丝",特好吃。
引用 2012-10-5 09:45
bluemei: 也经常是这样有一顿没一顿的,填饱了就免吃其他东西了。。
我这次还真偷了你好几个菜.  第一次买了豆腐丝.  
引用 2012-10-3 16:30
bluemei: 咱想着,恨就是那爱。。。
   是的,物极必反嘛,爱不够。。。

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