从南方来到北方已经好些年了，刚开始的对空气干燥的各种不适

　　渐渐习惯了北方冬天室内的温暖，然后开始受不了南方冬天的阴冷。

　　个人认为，北京最冷的时候，莫过于十月中旬暖气快来和三月中下旬暖气刚刚停了的时候，

　　而这种寒冷，绝不是气温零下多少度的那种寒冷，而是习惯了室内暖暖的舒适以后，

　　突然室内变得冷冰冰的那种心理上的强大落差，

　　这个时候，当然更需要一些能够让人身心都温暖食物了

　　于是，呼朋唤友，火锅走起

　　三里屯核心地段的重庆老灶热情——娘家火锅

　　发现娘家，也是吃货圈的小伙伴推荐的，地处三里屯繁华地带，而且离我单位不远，

　　下班可以遛达着过去，商场、时尚小店、电影院、餐饮一应俱全，很适合周末走走逛逛

　　三里屯soho的地下步行街，门头十分漂亮

　　店内装修得也比较考究，方方正正的古朴木桌，中间预留了火锅位，下面直接用燃气的炉子

　　九宫格锅底

　　锅很大，锅底颜色也比较诱人，吃到最后也不会烧心的那种辣，还有微微的回甘，总之十分不错

　　漂亮的纸巾盒，每桌一盒

　　小瓶子十分可爱，开始看到工作台上有，以为是小瓶的饮料，结果是香油，对各种瓶子杯子没有抵抗力的，

　　小冲动的想搁包里带回家，后来吃happy了忘了这事了，不然肯定要小纠结一下下

　　火锅干料，这家小料不是自助的，需要问服务员要，服务员给我们送干料的时候，

　　还问我们火锅味道地不地道，说吃干料的跟重庆吃法一样了，干料我吃不了，

　　还是保守的香油加蚝油比较解辣的这种适合我。

　　娘家嫩牛肉

　　推荐指数：★★★★★

　　上的第一道肉肉，看起来晶莹剔透的，摆盘也是让人赏心悦目，还没吃，已经加分了

　　嫩牛肉涮完颜色微微粉红，漂亮的同时肉肉也是偏厚的，吃在嘴里满是肉香味，

　　肉外层推测是裹了蛋液，所以又嫩又美味的

　　极品鹅肠

　　推荐指数：★★★★★

　　鸭肠鹅肠也算是川式火锅的一大特色了，反正北方火锅鲜少有吃这个的。

　　娘家的选用的是鹅肠，较一般的鸭肠自然要大了一整个size，长长的，也更大块一点，放入锅里，

　　约十秒钟就可以吃了，微微的脆爽，牙口好的自然是超爱的了

　　娘家鲜虾滑

　　推荐指数：★★★★☆

　　十分美腻的小模样，每一只上面用的红色枸杞点缀，下面有黄瓜片垫好，放入锅里也可以自己来，

　　无需劳烦服务员再动一次手了，煮出来颜色粉粉的十分惹人怜爱，吃着也是很有虾肉的鲜美

　　娘家黄腊丁

　　推荐指数：★★★★★

　　服务员端上来是说是现杀的，的确是等了有好一阵子，前面几道肉肉都基本吃完了这个才上，

　　不过没事，好货不怕晚，拍照时，鱼还在挣扎着，心有不忍的享受着份新鲜的美味

　　西冷牛肉

　　推荐指数：★★★★★

满满一大盘，艳丽的夺人眼球，纹理清晰细腻，品质绝对是十分好的，片的比较薄，所以涮的时间

也不宜过久，沾上小料，入口时牛肉的鲜嫩与汁水充盈着口中，原谅我词穷到无法形容这种美妙了

娘家鲜毛肚

　　推荐指数：★★★★☆

容器十分有特色，远看象个大大的水瓢，下层冰块，上面托着摆放整齐的黑色毛肚，七上八下即熟，

同样把握火候很重要，煮久了就糟蹋了这么细嫩的美味

鲜鸭血

　　推荐指数：★★★★☆

透明的玻璃容器，更加显出其鲜亮的颜色，已经事先切了2下，服务员提示，需要下锅时让他们来操作，

估计怕几个小姑娘不会吧，倒是很细心，放入九宫格中，煮得老一点嫩一点依个人喜好吧，

不过后来发现，夹出来都好大一块呀，细细嫩嫩的，十分好吃。

前段315爆光的火锅行业用猪血换鸭血事件闹得沸沸扬扬的，我也一直是傻傻的照点鸭血，

自己真的是味觉太迟钝了吧，完全吃不出来到底是鸭血还是猪血，不过这么好吃，应该是鸭血的吧

麻辣嫩牛肉

　　推荐指数：★★★★☆

比娘家嫩牛肉的差别在于已经事先调味了，不过真没吃出比那一道更麻辣吧，

或许是九宫格及过火辣，吃出来的味道都很雷同了

　　娘家黑豆花

　　推荐指数：★★★★☆

看着就是大块的豆腐，不过比一般豆腐略黑一些，而且比较经煮，不象有些白豆腐煮煮就散了，

豆香味也更浓郁一点，偶是爱吃豆腐的，基本上大半盘子都是被我吃掉的

耗儿鱼

　　推荐指数：★★★★☆

完全颠覆对耗儿鱼的印象嘛，以前吃过的，都是小小只的，跟黄腊丁差不多大小，这个，

整个是比平鱼还大一点的，冻得硬硬的，在锅里多煮一会，还是很好吃的

菌菇三拼

　　推荐指数：★★★★☆

香菇、口蘑和金针菇，都是我爱的，肉肉吃多了，后来吃了好多这个

　　黄瓜片

　　推荐指数：★★★☆☆

　　黄瓜独有的清香，正好肉肉吃得太多，解解腻很好

　　麻园

　　推荐指数：★★★★☆

　　麻园的叫法，跟我家里那个一样噢，各地的叫法还不一样，北京好象叫麻团，还有地方叫麻蛋，

　　这个是迷你款，小而Q路线，内里没有豆沙馅，很爱吃这一款。

　　娘家凉糕爽

　　推荐指数：★★★★☆

　　这个是后来实在吃辣了口，问服务员有没有什么解辣的，服务员说他家有独到的解辣神器呀，

　　并且是有两种，果断都要了，尝尝吧

　　这个中间有一大块白色凉糕，口感类似冰凉的布丁类，白色部分基本是淡淡的，没有特殊的甜味，

　　外层是红糖水，蘸上红糖水一起吃下去，冰凉解辣，十分管用。

　　娘家凉虾爽

　　推荐指数：★★★☆☆

　　解辣神器之二噢，哈哈，跟上面的凉糕类似，不过是弄成了小颗粒状，看着很象北京这边的粉鱼，

　　味道偏清淡，可以说是很淡很淡，近似没味道了，不过冰冰凉凉的倒是真的很解辣，更喜欢上面那个甜甜的吧。

　　总体：地理位置优越，时尚与古朴共存，菜品摆盘精致的同时，菜量也不少，十分值得一试。

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