牛尾火锅为四川火锅中的传统品种，是由川菜名肴“砂锅牛尾汤”发展而来的，配红汤、白汤均可，风味独特，味道鲜美浓厚，汤汁清澈，冬季食用最佳，有强肾壮体，驱寒暖身之功效。

　　京城独一份的牛尾火锅--将军涮，必须来尝一尝。传统的川香辣锅辣椒花椒量很多，麻辣鲜香，锅中主打牛尾骨和牛杂，苏稽跷脚牛肉高汤及20余种上等中草药精心烹制而成，食之所触，心神同醉，锅里打底的土豆和海带也都煮的滋味十足。

　　店内的另外一款主打是碳烤牛蝎子。烤羊蝎子想必大家都吃过的，但这牛蝎子可不一样，个头大，肉厚实，烤至外表焦脆，里面却不干，因为烤前腌制的原因，牛蝎子不腥不膻，一口咬去，浓厚的肉香夹着烤制牛骨的味道让人回味悠长。

　　其他小菜也都是店内师傅精细秘制，单说一道鱼香酒鬼豌豆，几乎桌桌必点，炒制过的豌豆脆脆的，加入秘制的鱼香汁，不仅是下酒好菜，也是最佳火锅伴侣哦，吃一颗想两颗，吃几颗停不下啊。

　　自制手打虾滑、胖子拌牛肚、跷脚牛肉拼盘、热煮啤酒也都是很有特色哦！