| 油炸糕
小时候东北实行配给制。每人每月只有3两油、半斤肉， 几斤细粮。后来连青菜也凭票供应了。 月初， 每家都赶紧把细粮领出来。余下的粗粮份额就换成粮票了。 那时粮票特值钱。粮票可以换钱， 换鸡蛋。好些小道贩子还大江南北地捣腾粮票来赚钱。
军区大院边上有一个小饭店， 特小， 只有两条板凳。饭店老板不知从哪里搞来的渠道，进了高价面。 于是每天中午十一点左右， 饭店门口就排起了长队。人们带着粮票、钱来这里买面食。一斤面食还要带两个炒菜， 卖完为止。晚来的人，就只好隔天再来了。 每天的面食只有一样， 或是馒头，或是花卷，或是烙饼等。周三，加一样油炸糕。
油炸糕是东北常见的一种面食，一般是黄米面做的。 略带酸味。 小店里的是糯米面的（那时一年只有五月五才供应糯米）。从小我就馋甜食。特喜欢吃油炸糕。 每到周三， 我就拽着哥哥的衣角， 挤在长队里， 盼着那热乎乎的、又香又甜的油炸糕。
离开家以后，好像再也没吃过油炸糕。 每次回家， 大饭店小宾馆的进进出出， 也没再想起要点一份，解解馋。而今，反而成为很想念的美味了。于是就炸了几个油炸糕。儿子不管不顾地张口就吞下一个， 烫得呜呜地说不出话。老公说有地道的油炸糕味。 看着这爷俩，咱还是喝咱的南瓜粥.
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