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Cateye (2012/12/24 16:13): 感恩节吃了那烤火鸡,味同嚼蜡,发誓从此不理睬火鸡了。圣诞就想到要烤鸭子试试。咱是切敦水平,第一次考鸭子,虽然没烤成皮肉脱离的脆皮烤鸭,但结果还是比烤火鸡好吃100倍!半只鸭子风卷残云般的被全部干掉。烤鸭的程序也不算难。1,将鸭子用酱油,料酒,花椒,糖,大料和姜放在冰箱里腌制一个晚上。 2, 第二天拿出来用滚烫的开水浇在鸭子上,把鸭子洗干净,然后刷上蜂蜜水,风干。 3,土豆,洋葱,苹果切成片放在烤盘里垫底,用来吸油,烤鸭子会出很多油。 4,再给鸭子刷一层蜂蜜水,放进烤炉,355度,烤半个小时后取出鸭子,再刷蜂
圣诞烤鸭
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