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日志

团团圆圆糯米糍

热度 11已有 21490 次阅读2014-2-21 02:32 |系统分类:家常美食

团团圆圆糯米糍
寒凌

越是吃不到的，越是馋，我每次回国总是拉着妹妹去找那些儿时记忆里的地方。上次去香港，一位银行当副总的同学要请客，问我要吃什么，我嚷嚷着要去吃大排档， 让我的同学好一顿数落，如今每次打电话，都要提起这事，闹了一个乡下人进城似的。

糯米糍，东北就叫粘糕。不过粘糕有好多种，东北一般使用大黄米，粘粘的有点发酸，上屉蒸熟，裹上豆面，就是豆面粘糕；裹上芝麻即为麻球；包上豆馅，下油锅里炸，就是油炸糕。每家一到小年时就开始准备粘豆包，包好了就放在外面冻着，那就是冻豆包，把冻豆包放进大缸里，一冬天都没问题。把大黄米加水，用凿子一下一下地轧成面，便成了打糕。

没有大黄米，就用糯米，就做成元宵什么的。



简单炸了几个油炸糕，被老公一扫而光。




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发表评论 评论 (23 个评论)

回复 铜山 2014-2-21 02:39
坐沙发上吃~~~
黄米可真是好东西！
回复 ojx111 2014-2-21 03:09
我也是, 同学问要吃什么, 我说: 就想吃成都小吃
回复 jjsummer95 2014-2-21 05:03
铜山: 坐沙发上吃~~~
黄米可真是好东西！
特想。好多年没吃到了
回复 jjsummer95 2014-2-21 05:04
ojx111: 我也是, 同学问要吃什么, 我说: 就想吃成都小吃
四川人呀。我的好友就在成都，她六月份会来美
回复 ojx111 2014-2-21 05:10
jjsummer95: 四川人呀。我的好友就在成都，她六月份会来美
地道的成都人
回复 宜修 2014-2-21 05:13
铜山: 坐沙发上吃~~~
黄米可真是好东西！
听说过。好像粘粘的，很筋道。是东北特色的吧？！
回复 宜修 2014-2-21 05:15
ojx111: 我也是, 同学问要吃什么, 我说: 就想吃成都小吃
我对北京小吃没那么钟情。还被陈营大哥批评说“没喝过豆汁儿的，不算北京人”呢！ 哎，陈营老没见了......
回复 宜修 2014-2-21 05:15
ojx111: 我也是, 同学问要吃什么, 我说: 就想吃成都小吃
我到外地去，倒是喜欢追踪小吃呢，尽管很多真的不卫生。
回复 ojx111 2014-2-21 05:19
宜修: 我对北京小吃没那么钟情。还被陈营大哥批评说“没喝过豆汁儿的，不算北京人”呢！ 哎，陈营老没见了......   ...
成都小吃可是一绝啊, 太诱人了.
回复 宜修 2014-2-21 05:20
ojx111: 成都小吃可是一绝啊, 太诱人了.
请我客吧！
回复 jjsummer95 2014-2-21 05:22
ojx111: 地道的成都人
那里出美女
回复 ojx111 2014-2-21 05:26
宜修: 请我客吧！
当然, 请美眉, 高兴还来不及.
回复 宜修 2014-2-21 05:27
ojx111: 当然, 请美眉, 高兴还来不及.
哪儿来的美眉？宜修大妈！
回复 ojx111 2014-2-21 05:27
jjsummer95: 那里出美女
  
回复 铜山 2014-2-21 05:43
jjsummer95: 特想。好多年没吃到了
山西也有黄米~  也是很多年前吃的黄米年糕~  那叫一个香！
回复 方梅 2014-2-21 09:37
呵呵，汤圆。
回复 jjsummer95 2014-2-21 09:55
宜修: 请我客吧！
带上我，和姐姐一起打土豪
回复 jjsummer95 2014-2-21 09:56
方梅: 呵呵，汤圆。
元宵
回复 ojx111 2014-2-21 12:22
jjsummer95: 带上我，和姐姐一起打土豪
没问题, 俩位美女一起招待.
回复 ojx111 2014-2-21 12:22
方梅: 呵呵，汤圆。
   , 你, 四川人?
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