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夏去秋来贴秋膘,这个夏天你们又胖了几斤呢?
食肉动物无肉不欢,但无奈吃肉长肉的悲剧总是上演~
要说哪个肉类热量最低,鱼肉和鸡肉当仁不让
今天安利一下你们,如何让花式吃鸡肉哒~
多汁又Q弹的鸡肉卷,入口就停不下来。
1、鸡腿腌制的时间不能太短,不然会不太入味,冰箱冷藏一晚以上比较好。
鸡腿2只 叉烧酱40g 姜片5g
生抽1茶匙 料酒1/2茶匙 白胡椒粉2g
1、去骨鸡腿放在案板上,把肉厚的地方切开,不要切破鸡皮,让鸡腿肉薄厚一致,这样在卷制的时候会更容易些。
2、处理好的鸡腿放入容器中,加入姜片、料酒、少许白胡椒粉、生抽、叉烧酱等所有调料。
3、加入所有调料的鸡腿抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍。(最少也要腌渍2小时,腌渍时间越长越入味,整整腌渍了24小时)
4、把鸡肉从一边卷起
5、用锡纸像卷糖果一样收紧卷起,两头捏好。
6、分别卷好后放在烤盘上,放入预热200度的烤箱,考20分钟
7、烤20分钟将锡纸打开,表面刷蜂蜜或者腌制的酱汁。
8、刷好蜜汁后继续烤10分钟即可。
9、稍稍晾凉,切块开吃吧!
往期回顾
(Source:=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAwNjU1MTA4NA==&mid=2650123783&idx=1&sn=b220e6b9e7aefeaf38dcf4029ac5dfea&scene=7#wechat_redirect)
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