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标题: 牛奶黑芝麻吐司(一次发酵法)【西式点心】 [打印本页]

作者: 水壶灌满    时间: 2016-10-13 09:35
标题: 牛奶黑芝麻吐司(一次发酵法)【西式点心】
水壶灌满 (2016/10/12 18:35): 高温酷暑,先给大家上一杯薄荷冰块柠檬水\(^o^)/牛奶黑芝麻吐司(一次发酵法)上个月底在“随随鱼”新浪博客看一篇博文【一次发酵法的牛奶吐司】,正好冰箱有剩牛奶急需消耗,动心。就依样画葫芦一回。没想到很成功呀,撕着一片一片吃停不下来,并没有比常规二次发酵的吐司差,特意跑到她微博下去感谢分享。学习做面包这么些年,都是一次发酵二次发酵按部就班,橙色高温天气心烦气躁,省事的一次性发酵面包做起来。其实室温很高的厨房,最热的中午30度左右,是适合做面包的好环境原料高筋粉250g 实际操作中加了10克细砂糖40g原配方

牛奶黑芝麻吐司(一次发酵法)【西式点心】






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